Përgatitës
Gastronomi, Hoteleri & TurizemTiranë3 ditë më parëFull Time
Përshkrimi
Punonjësi BOH (Back of the House) në pozicionin Përgatitës merret me përgatitjen, gatimin dhe verifikimin e produkteve ushqimore, duke siguruar zbatimin e kërkesave të kompanisë për cilësi, siguri ushqimore dhe procese operative.
Detyrat
- Përgatit produktet e pulës, përfshirë pule e plotë, strips, wings dhe fileto, sipas standardeve të kompanisë.
- Respekton saktësisht procedurat e punës dhe e mban hapësirën e punës të pastër e të sistemuar.
- Përgatit sasinë e nevojshme të produkteve, bazuar në kërkesën dhe ritmin e punës.
- Ndjek rregullat për ruajtjen dhe magazinimin e ushqimeve, si edhe kontrollon afatet e skadencës sipas kërkesave në fuqi.
- Kontrollon vazhdimisht cilësinë e produkteve përgjatë fazave të përgatitjes dhe shërbimit.
Kualifikimet
- Përvoja e mëparshme në industrinë ushqimore konsiderohet përparësi.
- Tregon përgjegjshmëri dhe korrektësi, si dhe respekton rregullat e higjienës dhe sigurisë ushqimore.
- Është i aftë të bashkëpunojë në ekip dhe të punojë në një mjedis me intensitet të lartë.