Pozicioni Shef Kuzhine me Eksperiencë kërkon një person që të drejtojë dhe organizojë kuzhinën, të sigurojë cilësinë e produkteve dhe të punojë vazhdimisht për zhvillimin e menusë.

Për këtë rol nevojiten njohuri të mira për përgatitjen e ushqimeve fast food, zotësi organizimi dhe vullnet për të ndihmuar në zhvillimin e biznesit.

Planifikimi i veprimtarisë së përditshme të kuzhinës dhe mbikëqyrja e realizimit të saj.
Përgatitja e produkteve dhe verifikimi që cilësia e tyre përputhet me standardet e biznesit.
Sigurimi që secili produkt të ruajë shijen, paraqitjen dhe njëtrajtshmërinë e kërkuar.
Drejtimi i ekipit të kuzhinës dhe bashkërendimi i proceseve të punës.
Mbajtja nën kontroll e gjendjes së stokut, madhësisë së porcioneve dhe shpenzimeve për lëndët e para.
Zbatimi i kërkesave për higjienën dhe sigurinë e ushqimit.
Pjesëmarrja në zhvillimin e menusë dhe sugjerimi i produkteve të reja në përputhje me nevojat e biznesit.

Përvojë pune si Shef Kuzhine ose në një rol të përafërt, me përparësi për përvojën në fast food.
Njohje e mirë e përgatitjes së burgerëve, sanduiçeve, ushqimeve të skuqura dhe produkteve të ngjashme.
Zotësi në organizimin e punës dhe drejtimin e personelit.
Njohuri për standardizimin e recetave, mbajtjen nën kontroll të kostove dhe administrimin e stokut.
Qëndrim i përgjegjshëm dhe korrekt, si edhe aftësi për t’u përshtatur me një mjedis pune dinamik.
Gatishmëri për të ndërmarrë iniciativa, me përqendrim te cilësia dhe arritja e rezultateve.

Pagesë konkurruese, e përcaktuar sipas përvojës dhe aftësive.
Mjedis profesional pune.
Hapësirë për zhvillim profesional dhe për pjesëmarrje në rritjen e biznesit.

Shef Kuzhine për Fast Food

Përshkrimi

Detyrat kryesore

Kualifikimet e kërkuara

Dokumentet e kërkuara