Përshkrimi:

Hotel me 5 Yje në Dhërmi - Vlorë kërkon për Sezonin Veror: Kuzhinier/e Mengjesi

Detyrat:

• Koordinon proçesete punës të ndihmësve në kuzhinë.
• Përgatit përbërësit bazë të ushqimeve që do të gatuaj, sipas recetave.
• Rregullon temperaturën e pajisjeve të kuzhinës për gatim.
• Përgatit pjatat për servirje me estetikën dhe garniturën e duhur.
• Mbikëqyr pastrimin e kuzhinës, të pajisjeve të kuzhinës, ambientit të shërbimit, për të siguruar ushqim të sigurt.
• Koordinon punën me kolegët për shërbim në kohë dhe me cilësi.
• Zbaton standartet higjeno-sanitare dhe rekomandimet e HACCP-s.
• Përgatit ushqimin sipas recetave të standardizuara.
• Sigurohet që ushqimi shërbehet në kohën e duhur.
• Raporton tek shefi i kuzhinës për punën.

Kualifikimet:

• Të ketë eksperiencë pune mbi 5 vite si kuzhinier.
• Të ketë përfunduar arsimin profesional për kuzhinë.
• Të jetë i rregullt dhe i përgjegjshëm në punë.
• Të jetë i disponueshëm për të punuar me turne.

Dokumentet e kërkuara:

• CV

Shënime:

• Pagesat konkuruese
• Akomodim dhe Ushqim përfshirë