Titulli: Menaxher Turni

Përshkrimi:
Ne po kërkojmë Menaxher Turni për të mbikëqyrur të gjitha proceset e punës. Ju do të jeni përgjegjës për menaxhimin e stafit, optimizimin e proceseve dhe drejtimin e suksesit të Restorantit.

Kandidati ideal duhet të ketë aftësi të forta drejtuese, vizion strategjik dhe një histori të arritjes së përsosmërisë operacionale.

Detyrat:

• Delegimi i detyrave tek stafi dhe mbikëqyrja e performancës së tyre;
• Përgjegjës për kryerjen e furnizimeve sipas nevojës si dhe mbajtjen e rregullt të inventarit periodik;
• Pritja dhe shërbimi i klientëve sipas standartit të përcaktuar nga kompania;
• Përgjegjës për organizimin e stafit dhe menaxhimin e pushimeve javore;
• Pergjegjes për të ndihmuar stafin për të zgjidhur problematikat gjatë orarit të shërbimit;
• Përgjegjës për ndjekjen e shpenzimeve ditore dhe raportimin e tyre tek eprori;
• Ndjekjen e të gjitha rregulloreve të shëndetit dhe sigurisë në punë;
• Shqyrton dhe vlerëson rregullisht kënaqesinë e klientëve dhe rekomandon politika të reja operacionale;
• Pergjegjës për marrjen përsiper te detyrave të shërbimit edhe arkës në momente fluksi;
• Mirembajtja e ambjentit të restorantit edhe mjeteve te punës;
• Të njohë te gjitha rreziqet që vijnë nga ushqimet;
• Te njohë pikat e kontrollit, praktikat e punes,praktikat e higjenës dhe gjurmueshmërinë e produktit;
• Te arrijë objektivat e vendosura nga kompania edhe menaxheri i pergjithshëm.

Kualifikimet:

• Minimalisht 3 vjet përvojë pune;
• Të ketë aftësi komunikimi dhe bashkëpunimi me pjesën tjetër të stafit;
• Të mbajë marrëdhenie profesionale që të përputhen me vlerat dhe orientimin e vetë kompanisë;
• Të ketë aftësi shumë të mira në menaxhimin dhe motivimin e stafit në varësi;
• Të ketë aftësi të shkëlqyera në zgjidhjen e problemeve;
• Të ketë aftësi te mira organizative dhe planifikuese;
• Disponueshmërinë për të punuar në turne të ndryshme, duke përfshirë edhe fundjavat.

Të preferueshme:

• Përvoja: Eksperiencë e mëparshme në një rol drejtues të lartë.
• Njohuri në industri: Mikpritje
• Aftësitë e lidershipit: Aftësi e provuar për të udhëhequr dhe zhvilluar ekipe.
• Komunikimi: Aftësi të shkëlqyera ndërpersonale dhe komunikuese.
• Zgjidhja e problemeve: Aftësia për të trajtuar çështje komplekse dhe për të gjetur zgjidhje.

Shënime: