Përshkrimi

Ky rol ka për qëllim përgatitjen, servirjen vizuale dhe ruajtjen e sallatave si edhe produkteve të ngjashme, duke zbatuar kërkesat e kompanisë për cilësi, higjienë dhe siguri ushqimore.

Detyrat

• Bën përgatitjen e sallatave dhe artikujve të tjerë sipas recetave dhe udhëzimeve të vendosura.
• Largon papastërtitë, i pret dhe i bën gati perimet, frutat dhe përbërësit e tjerë që nevojiten.
• Verifikon gjendjen dhe freskinë e produkteve përpara se të përdoren.
• Siguron që produktet të ruhen në kushtet dhe temperaturat e përshtatshme.
• Mban stacionin e punës dhe pajisjet e kuzhinës të rregullta dhe të pastra.
• Zbaton rregullat për higjienë, siguri ushqimore dhe procedurat e brendshme të kompanisë.
• Njofton përgjegjësin e kuzhinës për nevojat e furnizimit dhe mungesat e produkteve.

Kualifikimet

• Eksperienca në kuzhinë ose në përgatitjen e ushqimit konsiderohet përparësi.
• Kërkohen njohuri themelore për higjienën dhe sigurinë ushqimore.
• Duhet të ketë aftësi për bashkëpunim në ekip dhe për punë në situata me ritëm të lartë.
• Nevojiten përgjegjësi, korrektësi dhe kujdes ndaj hollësive.