Përshkrimi

Maritim Hotel Plaza Tirana po kërkon staf për Departamentin e Kuzhinës.

Pozicioni: Kuzhinier / Ndihmës Kuzhinier

Detyrat

• Mëson përgatitjen e të gjithë artikujve ushqimorë duke ndjekur metodat dhe recetat e përcaktuara.
• Mat dhe kombinon përbërësit sipas formulës standarde për përgatitjen e ushqimit, nën mbikëqyrjen e supervizorit (Chef de Partie) ose zëvendësuesit të tij.
• Kryen përgatitjet paraprake të ushqimit (mis-en-place) sipas kërkesave.
• Merr pjesë në udhëzimet që lidhen me politikat dhe standardet e kontrollit të racioneve në pjatë.
• Sistemon dhe ruan të gjithë artikujt ushqimorë sipas procedurave të vendosura.
• Respekton standardet e higjienës dhe pastërtisë së Hotelit.

Kualifikimet

• Kërkohet eksperiencë në këtë fushë prej të paktën 2 vitesh.