Chef de Partie Palase

Përshkrimi:

• Kalaja Talent Consulting kerkon te punesoje Chef de Partie Palase.

Detyrat:

• Përgatit dhe gatuan pjatat sipas recetave dhe standardeve të kuzhinës.
• Menaxhon një seksion specifik dhe siguron organizim efikas të punës.
• Mbikëqyr dhe udhëzon ndihmësit e kuzhinës.
• Kontrollon cilësinë, freskinë dhe prezantimin e ushqimeve.
• Siguron respektimin e standardeve të higjienës dhe sigurisë ushqimore.
• Koordinon punën me pjesën tjetër të ekipit të kuzhinës.
• Menaxhon stokun dhe përdorimin e produkteve në seksionin përkatës.

Kualifikimet:

• Eksperiencë e mëparshme në kuzhinë, preferueshëm në të njëjtin rol.
• Njohuri të mira mbi teknikat e gatimit dhe organizimin e kuzhinës.
• Aftësi drejtuese dhe punë në ekip.
• Vëmendje ndaj detajeve dhe standardeve të larta të cilësisë.
• Trajnime profesionale në kulinari përbëjnë avantazh.

Dokumentet e kërkuara:

• CV