Titulli: Ndihmës Kuzhinieri

Përshkrimi:

Hotel Pascucci Mare, një hotel komplet i ri dhe modern i vendosur buzë detit, fton kandidatë të motivuar dhe profesionistë të bashkohen me ekipin tonë. Ne ofrojmë një mjedis pune dinamik, atmosferë miqësore dhe mundësi zhvillimi profesional.

Ndihmës Kuzhinieri është pjesë thelbësore e ekipit të kuzhinës, që mbështet Kuzhinierët dhe Kryekuzhinerin në realizimin e çdo pjate me standarde të larta cilësie. Ai/ajo siguron që kuzhina të funksionojë me efikasitet, disiplinë dhe pastërti të plotë, duke kontribuar drejtpërdrejt në përvojën gastronomike që ofron Hotel Pascucci Mare.

Detyrat:

• Asistenca e kuzhinierëve në përgatitjen e lëndëve të para dhe komponentëve të pjatave
• Kryerja e detyrave bazë të kuzhinës: prerje, zierje, grirje dhe pjesëtim sipas udhëzimeve
• Mbajtja e pastërtisë dhe rregullit të zonave të punës, veglave dhe pajisjeve të kuzhinës
• Respektimi i rreptë i standardeve të higjienës dhe sigurisë ushqimore (HACCP)
• Asistenca në mise en place para çdo servisi (mëngjes, drekë, darkë)
• Mbështetja e ekipit gjatë periudhave të ngarkesës së lartë dhe eventeve
• Menaxhimi i mbetjeve ushqimore sipas protokolleve të hotelit
• Raportimi i çdo problemi ose mungesë produktesh tek eprori direkt
• Kontributi në ruajtjen e një ambienti pune të sigurt, kooperativ dhe produktiv

Kualifikimet:

• Arsim bazë ose profesional në fushën e kuzhinës / hotelerisë (e preferueshme)
• Përvojë e mëparshme në kuzhinë profesionale ose restorante (avantazh, por jo e detyrueshme)
• Njohuri bazë të teknikave të gatimit dhe standardeve të kuzhinës profesionale
• Respektim i rreptë i rregullave të higjienës personale dhe të mjedisit të punës
• Aftësi për të punuar me ritëm të lartë dhe nën presion
• Shpirt ekipor, disiplinë dhe gatishmëri për të mësuar
• Gatishmëri për të punuar në turne (mëngjes / pasdite / mbrëmje / fundjavë / ditë festive)
• Certifikatë HACCP (avantazh ose e realizueshme pas punësimit)

Shënime:

Ne Ofrojme:

• Pagë konkurruese dhe bonuse bazuar në performancë
• Mundësi avancimi karriere drejt pozicionit të Kuzhinierit
• Trajnim intensiv dhe mentoring nga Kryekuzhinieri
• Vakte falas gjatë orarit të punës
• Mjedis pune modern me pajisje profesionale të kuzhinës
• Ekip i ri, dinamik dhe me frymë bashkëpunimi

Adresa: Hotel Pascucci Mare, Rruga Taulantia "Vollga" Durrës, Shqipëri

Afati i aplikimeve: E hapur deri në plotësimin e pozicionit • Vetëm kandidatët e shortlistuar do të kontaktohen

Hotel Pascucci Mare — Ku çdo mysafir është i veçantë