KONKURS PUNE – Teknolog i Prodhimit të Djathit
Kompania jonë është në kërkim të një kandidati të përgjegjshëm dhe të përkushtuar për pozitën:
- Teknolog i Prodhimit të Djathit
Detyrat dhe përgjegjësitë
- Menaxhimi dhe monitorimi i procesit të prodhimit të djathit.
- Kontrolli i parametrave teknologjikë gjatë prodhimit.
- Sigurimi i standardeve të higjienës, sigurisë ushqimore dhe cilësisë.
- Kontrolli i lëndës së parë dhe analizimi i cilësisë së qumështit.
- Zhvillimi dhe optimizimi i recetave ekzistuese dhe produkteve të reja.
- Bashkëpunimi me departamentin e prodhimit dhe kontrollit të cilësisë.
- Evidentimi dhe raportimi i proceseve teknologjike.
- Zbatimi i standardeve HACCP, ISO dhe procedurave të brendshme të kompanisë.
- Identifikimi dhe zgjidhja e problemeve gjatë procesit të prodhimit.